Description
Le chêne des marrais est un chêne, comme son nom l’indique, qui a été extrait des tourbières. Grace au manque d’oxygène et de lumière et avec l’apport de tanins, il a pu ce conserver durant au moins 1400 ans. une datation au carbone 14 à été réalisée. Sa couleur très sombre est le résulta de ce processus de conservation.
le manche de ce couteau à découper fait 135 mm et la lame 185 mm.
l’ acier de la lame est en Z50. un acier utilisé en coutellerie professionnelle. Il allie souplesse, résistance à la corrosion et bien sûr sans oublier, un excellent tranchant.
IL fera merveille sur vôtre table du dimanche pour couper le rôti mais aussi sur un plateau de fromage.
Je l’ai conçu pour être polyvalent, il peut donc répondre à tout vos besoins dans la cuisine.
